19. April 2013

Bresso Rezept

So, ich habe heute leider kein Bild für euch, aber ein weiteres Rezept um Bresso ähnlichem Frischkäse herzustellen.


Man braucht:

500 g Quark
1 Becher Schmand,
400 ml Sahne
Salz 1-2 Teelöffel
Kräuter nach Belieben
1 Knoblauchzehe

Einen Topf oder eine Schüssel mit Siebeinsatz.


Nun diesmal ist es ganz einfach. Wir schlagen die Sahne steif und Rühren dann die restlichen Zutaten alle drunter.
Zusammen wird die Masse in das Sieb gegeben und das Sieb in die Schüssel gelegt, Deckel drauf, 3 Tage bei Raumtemperatur warten und VOila: Fertig


Schmeckt hervorragend, muss man mal probieren.....
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